Куриная голень, тушенная с баклажанами и помидорами

Ингредиенты

· 1 кг куриной голени (либо крылышек, окорочков, бедрышек и т.д.)

· 400 г баклажанов

· 400 г помидоров

· 200 г лука

· соль

· перец

· сушеная либо свежайшая зелень - по вкусу

· растительное масло

Рецепт изготовления

Заместо куриного мяса можно использовать свинину, говядину либо баранину, но тушить нужно подольше.

Баклажаны порезать кубиками. Если баклажаны горьковатые, их нужно посолить, бросить на 30 минут, потом помыть в прохладной воде. Лук мелко Куриная голень, тушенная с баклажанами и помидорами покрошить. Помидоры порезать кубиками. Лук обжарить на растительном масле. Добавить баклажаны, перемешать. Следом добавить помидоры, перемешать, поджарить 3-4 минутки. Добавить голень, посолить, поперчить, добавить сушеную либо свежайшую зелень. Перемешать, накрыть крышкой. Тушить на среднем огне до готовности (около 30 минут).

Куриное филе под томатным соусом с базиликом

Ингредиенты

· 500 г куриного филе

· 500 г Куриная голень, тушенная с баклажанами и помидорами помидоров

· 150 г лука

· базилик (либо неважно какая зелень по вкусу)

· маслины (по вкусу)

· соль

· перец

· растительное масло

Рецепт изготовления

Филе положить в фольгу, посолить, поперчить, добавить 1 ч.л. растительного масла. Фольгу завернуть. Выложить в форму для запекания, поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 40 минут. Лук мелко покрошить. С помидоров снять кожицу, мякоть порезать Куриная голень, тушенная с баклажанами и помидорами кубиками. Зелень мелко покрошить. На растительном масле обжарить лук. Добавить помидоры, посолить, поперчить, тушить 5 минут. Добавить зелень, тушить еще 5 минут. Филе порезать, выложить на тарелку, полить соусом. При желании, украсить маслинами.

Спагетти с грибами и помидорами

Ингредиенты

· 250 г спагетти (либо всех макаронных изделий)

· 300 г грибов

· 300 г помидоров

· 150 г лука

· соль

· перец

· растительное масло

Рецепт изготовления

Лук Куриная голень, тушенная с баклажанами и помидорами мелко покрошить. Грибы мелко порезать. Помидоры порезать кубиками. На растительном масле обжарить лук. Добавить грибы, поджарить 15 минут. Добавить помидоры, посолить, поперчить, поджарить 5-7 минут. Спагетти отварить так, как обозначено на упаковке. Добавить спагетти к грибам и помидорам, перемешать.

Баклажаны, тушенные с оливками и помидорами

Ингредиенты

· 500 г баклажанов

· 300 г помидоров

· 100 г оливок либо маслин

· 150 г лука

· зелень по вкусу

· растительное Куриная голень, тушенная с баклажанами и помидорами масло

· соль

· перец

Рецепт изготовления

Лук мелко порезать. Баклажаны порезать кубиками. Если баклажаны горьковатые, их нужно посолить, бросить на 30 минут. Потом помыть в прохладной воде. Помидоры порезать кубиками. Оливки либо маслины порезать колечками. Зелень мелко порезать. На растительном масле обжарить лук. Добавить баклажаны, тушить 10 минут. Добавить помидоры, тушить 10 минут. Добавить оливки, незначительно Куриная голень, тушенная с баклажанами и помидорами посолить, поперчить, тушить 3-4 минутки. В конце изготовления добавить зелень, перемешать, убрать с огня.

Говядина с черносливом, тушенные в горшочке

Ингредиенты

· 500 г говядины (либо свинины)

· 700 г картофеля

· 150 г чернослива без косточек

· 150 г моркови

· 150 г лука

· 5 горошин ароматного перца

· соль

Рецепт изготовления

Я готовила это блюдо в 2-х литровой глиняной кастрюльке. Заместо нее можно использовать горшочки для запекания (получится приблизительно 5-6 горшочков Куриная голень, тушенная с баклажанами и помидорами).

Лук порезать полукольцами. Морковь порезать тонкими кружочками. Мясо порезать кубиками. Картофель почистить, порезать кубиками. В кастрюльке смешать мясо, картофель, чернослив, лук, морковь, перец, посолить. Добавить около 100 мл воды. Накрыть крышкой, поставить в духовку. Тушить при температуре 180 градусов в течение 2 часов.


kurs-3-gruppa-303-po-discipline-fizicheskaya-kultura-prepodavatelya-poddubnoj-s-a.html
kurs-3-semestr-5-vsego-kreditov-3-obshee-kolichestvo-chasov-135.html
kurs-3-semestr-napravlenie-230700-62-prikladnaya-informatika-v-ekonomike-s-24-dekabrya-po-29-dekabrya-2012-goda.html